“A tavolaaaaaa”
I pasti importanti, specie quelli delle ricorrenze tradizionali, iniziano sempre con un buon antipasto…. ed in ogni buon antipasto non possono mancare i salumi di qualità….
I salumi…. Come affettarli?
Per alcuni salumi, come il culatello, il prosciutto il capocollo e la pancetta, è preferibile affettarli sottili in modo da esaltarne fragranza e sapore.