Prodotti di punta dell’azienda sono, oltre al prosciutto crudo, al guanciale e alla pancetta tesa, anche  la soppressata, la salsiccia e salsiccetta. Sono tutti salumi di alta qualità, realizzati utilizzando solo carni di suino italiano pesante, selezionate e salate con cura. La soppressata, la salsiccia e la salsiccetta Giostick vengono insaccate in budello naturale e legate a mano.