I salumi…. Come affettarli?
Per alcuni salumi, come il culatello, il prosciutto il capocollo e la pancetta, è preferibile affettarli sottili in modo da esaltarne fragranza e sapore.
Salumi e salute
I salumi contengono minerali fondamentali per l’organismo come il ferro e lo zinco. Essi sono necessari per la formazione dell’emoglobina oltre che utili per il buon funzioname